Verdens beste og enkleste tomatsaus

Noen ganger er det enkleste det beste, og denne tomatsausen er både enkel og veldig god! Med få ingredienser og veldig lite kokkelering kan du lage en intens og smaksrik tomatsaus som fungerer til alt fra pasta til pizza. Oppskriften er stor, men det er fordi den tar litt tid, og det er genialt å ha denne sausen liggende i frysen.

Verdens beste og enkleste tomatsaus

Ingredienser:

20 tomater (bruk gjerne de bleike billige for bruker du av beste sort kan sausen fort bli for søt)
2 rødløk
1 kinesisk hvitløk
2 ss olivenolje
2 ss balsamicoeddik
Havsalt

Framgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader. Hakk tomatene*, løken og hvitløk og ha dette i en ildfast form. Ha over olivenolje, balsamicoeddik og salt. Sett formen inn i ovnen på midterste i 2 til 2,5 time. Etter at det har gått en time kan du godt røre litt rundt. Etter at du er ferdig kan du servere sausen som den er, slik jeg gjorde til gnocchi. Eller du kan kjøre den med stavmikser og bruke den som pizzasaus eller lignende.

*Hvor mye du finhakker tomatene avgjør hvor store tomatskinn du får i retten. Du kan også skolde de for å fjerne skinnet, men hvem gidder vel det…

P1280008.jpg

P1280019.jpg

Lik bragelius på facebook
Instagram: bragelius
Snapchat: bragelius

 

2 kommentarer om “Verdens beste og enkleste tomatsaus

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s