Granola ala bragelius

Så er man i gang med et nytt og bedre liv som består av sunn mat og trening! Jeg er typen som er avhenging av frokost, men jeg liker ikke så godt brødmat samt jeg blir fort sulten av frokostblandinger bestående av mye kornprodukter. Jeg må derfor ha noe så metter, og granola med mye nøtter og frø er fantastisk for mitt behov! Jeg lager min egen, og inspirasjonen kom fra en oppskrift fra Berit Nordstrand. Over tid så har jeg derimot kommet frem til min egen variant og her er min:

Granola ala Bragelius

100 gram mandler
100 gram hasselnøtter
100 gram valnøtter

100 gram sesamfrø
100 gram gresskarkjerner
100 gram solsikkekjerner
100 gram linfrø
400 gram havregryn, store
30   gram kruskakli

100 gram honning eller fibersirup
50   gram rapsolje

Sett stekeovnen på 160 grader varmluft. Hakk nøttene i passe småbiter og bland dette sammen med frø, havregryn og kruskakli. Varm opp honning og rapsolje til det blir flytende, hell dette over blandingen og bland godt. Fordel blandingen på to brett og stek til det er gyllent, ca. 30 minutter. Rør i blandingen hvert 10 minutt for jevn steking.

PS: Du trenger ikke å følge oppskriften slavisk, varier med de nøttene og frø du liker best. Jeg har eksempelvis tidligere brukt paranøtter med stor suksess og denne gangen la jeg også til 100 gram melonfrø som lå i skuffen. Jeg hadde heller ikke mandler liggende hjemme denne gangen, men 100 gram mandelmel ble et interessant og godt substitutt.

Enlight15

Fullt av gode ting som er bra for kroppen!

Enlight16

Nøttene hakker du i den størrelsen du vil, men det er greit, med litt tyggetekstur.

Enlight14

Oppbevares luftett og varer i et par uker, men nøtter og frø kan smake harskt blir det stående for lenge.

Nytes med god yoghurt! :)

3 kommentarer om “Granola ala bragelius

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s