Rosenkål med balsamico og tranebær

Dette var en kombinasjon som ble langt mer vellykket enn jeg hadde forespeilet meg. En av gjestene mine på lørdag påpekte at denne kombinasjonen gjorde at hun som aldri hadde likt rosenkål spiste mer enn den obligatoriske rosenkålen man som gjest er pålagt å spise.

Ingredienser

ca. 1-1,3kg rosenkål vasket og renset
1 dl olivenolje
salt og pepper
1 dl balsamicoeddik
2ss brunt sukker (valgfritt)
1 dl tørket tranebær

Sett stekeovnen på 200 grader. Det er valgfritt om man vil kutte rosenkålene i to, jeg lot det la være. Ha rosenkålene i en ildfast form og hell over olivenolje, salt og pepper. Stek rosenkålene i ovnen i ca 25-30 minutter, rør av og til. I mens har du balsamicoeddik og sukker i en gryte, og koker dette til det tykner, ca. 15-20 minutter. Balsamicoeddiken vil tykne også uten sukker, derfor er dette valgfritt. Når rosenkålene er ferdig heller du over balsamicosirupen og strør på tørket tranebær. Server straks.

Deilig tykk balsamicosirup
Deilig tykk balsamicosirup

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s